第十章 小马哥1 (第3/3页)
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“哪？实不相瞒，我这烤鱼的手艺是得自一位高厨。当年我海上救了一人，醒来后才知道原来是皇宫的一味子厨神，老人家为了报答我的救命之恩，故而教了我这橡皮鱼的烤法。老厨神说就我这手艺到也学得有分了。每年这个时节，我拿烤好的鱼片去卖，生意可是相当的好呢。可姑娘居然我没有其他意思，只是想问这世界上还有比一味子厨神厉害的人么？”
“其实铁牛哥，你这鱼片味道是很地道了，只是开始的处理上不到位，致使鱼片口味上差了点。我也只是略通一二”谁让我现代出了名的好吃呢，只要是自己喜欢的，就一定要弄明白。
于是接下来的时间就变成我和铁牛哥亲手制作马面鱼片的时间了。
“将剖下的鱼片清水洗净后放水槽，漂洗约半小时，每小半柱香的时间轻轻搅拌一次。这一步很重要哟”
“剖片的时候一定要注意哟，东西不紧要好吃还要好看，先以清水冲洗干净，然后流水将两片鱼肉沿脊骨两侧一刀剖下，量减少脊骨上鱼肉，剖面要求平整。好是呈一个圆形”
“将漂洗干净的鱼片捞出沥干、过磅。把调味料倒入鱼片，并小心搅拌均匀，放置渗透一个时辰左右，期间每半柱香用手搅拌一次。时间上一定要注意”
一天的时间很快就过去了，我和铁牛哥的研究下，第一批马面鱼片终于完成。二牛那小家伙还挺不好意思地跑来特地和我到了歉，说是我改良后的鱼片真的比他爹做的强。
包装也是很重要的，我们镇上买了纸，我还特地纸上画上了可爱的q版马面。鱼片进行了改良，加上我们进行了精美包装，我决定将价格由以前的一钱银子上涨为现的两钱银子，铁牛哥开始不同意，但我给讲了成本预算，将了我们的额外劳动，我们增加价格也是必要的。铁牛哥似懂非懂的点头了。