第七十二章初见 (第2/3页)
些不解：这多舛是什么事
道人一脸的为难相看向梁山
将军接了话茬：就是多一些变故会多受些打磨但是不用太担心令爱兰心蕙质都能化险为夷平安喜乐
道士手捋拂尘点头不语
灶房里姥娘按文玉的讲述操作着文良兄弟俩打着下手
先加工麻油萝卜丝这道菜清脆爽口酸、甜、麻、辣各种滋味轮流轰炸食客的味蕾属于家庭聚餐时的开胃凉菜
把白萝卜洗净切细丝装盘于表面均匀撒上白糖、盐和文玉自制的调料粉
烧中火加热小炒锅中的油先放入花椒改小火慢炸个一两分钟至花椒变熟色浮起再把干辣椒用手碾碎放入油锅一起炸
一分钟后油锅出香味微微冒烟时舀笊篱避出花椒辣椒趁热把炸好的麻油淋入萝卜丝伴随着吱啦一声飘散出香味拌匀并淋上醋即可食用
文良已经把其余早早安置好的菜品端进屋去大大宽宽的暖炕上正中一张大餐桌涮羊肉的火锅蹲在主位上热气腾腾鲜香四溢
明道士与将军都吃得正酣麻辣鲜香的佐料正合了冬日的苦寒再饮几杯烈酒那叫一个过瘾
待得文良端上这盘新鲜的麻油萝卜丝道长挟一注入口更是连连叫好
山上的萝卜可从来没这种好滋味明道长不由唏嘘：贫道常年于万圣山修身实实是错过了许多口福
梁山大笑：道长云游四海时何尝没有尝尽人间美食已经让梁某垂涎不已了
呵呵此话也有些道理最苦的乃是边塞战士常年苦守半点情致也无明道士似已有醉意形神自在言语无拘无束
道长您喜欢俺家的萝卜味道就再来上一份糖醋萝卜丝饼文良小跑着进屋乐呵呵的呈上另一个惊喜
一大盘圆圆的油炸小饼糖醋汁浓郁萝卜丝爽口冷食、热食各具风味无论佐酒还是配饭都很相宜 糖醋萝卜丝饼自然得到了道长的喜爱：这些吃食都是家常必备可就是与其他人做出的味道不同还各有各的特色真是乐坏老道了
那跟文玉说道长喜欢再上一盘来文强更是开心
这边灶房里人人手脚不停平底锅内放油文乐烧小火不断加热
姥娘用手抓起一小团萝卜丝馅料搓圆后将其压扁成形放入平底锅中
等小饼排满再改中火加热煎制还要经常翻面
待萝卜丝饼两面焦黄时捞出沥干油分
再用中火加热炒锅用温油将葱段炒出熟色调入白糖和醋边熬边搅拌
等白砂糖化尽汤汁变浓稠将炸好的萝卜丝饼倒入翻动几下使其入味即可
待汤汁快收干时起锅用筷将裹足汤汁的萝卜丝饼一块块地夹入盘中
留几个给文乐解解馋文玉笑呵呵的逗着弟弟
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