第五十八章 赚钱新策 (第2/3页)
无疑，嘎婆的肯定，一家人的支持，让锦曦悬着的心落下许多。
六斤左右的新鲜原料入锅，炒出来的绿茶，份量和重量却是大大的缩水，因为份量太少就没有过秤，但用作样本，拿去镇上的茶叶铺子兜售，却是足够。
“曦儿，你都把这些芽尖嫩叶用来炒了绿茶，那黑茶咱这回就不做了？”孙玉霞问。
“做啊，咱接下来就炒黑茶。”锦曦道。
“用啥料子？”孙玉霞又问，目光瞥向大竹匾里摊放的那些粗老些的叶子：“你该不会是拿那些料子来做吧？”
“嗯，就用那些料子做！”锦曦笑呵呵道，拉着孙玉霞走向那大竹匾，两人合力将那大竹匾往锅台这边抬。孙玉宝二话不说，躬身坐回灶口，重新架上火势，嘎婆和锦柔也没离去，站在一旁好奇的观看，脸上笑眯眯的。
“小姨，这回炒黑茶，你来执叉好不？我这胳膊有些发酸！”锦曦跟孙玉霞商议，毕竟才十岁的身体，先前炒绿茶那会子胳膊使力过度，这会子酸痛了，不服小不行啊！
“成啊！”孙玉霞爽利应了：“我来执叉，你在边上看着，就照着你的吩咐来炒！”
“嗯！”锦曦道，站到一旁。
炒黑茶的工序，跟炒绿茶的工序大致差不多，中间有起着关键作用的两个小环节，锦曦到时候把下关就成，所以就由着孙玉霞炒去，自己在一边偷懒，灶房里又响起爆芝麻般的噼啪声。
杀青完成后，就该揉捻了。因为选用的是粗老的叶子来做黑茶，锦曦便叮嘱孙玉霞，要把叶子揉捻成折皱的形状。
揉捻完了，照着炒绿茶的步骤，是该炒干，但做黑茶却有些不同。
锦曦没让孙玉霞炒干，而是让她把那些揉成折皱的茶叶，盛出锅端去后面的一间空屋子里。那屋子，锦曦之前早已洒扫了一遍，锦曦让孙玉霞把那些茶叶，连着竹筐一起，渥堆在背窗，洁净的地面，又找来一块干净的湿布和蓑衣盖住那竹筐。
孙玉霞他们又是看的一头雾水。
“曦儿，你那黑茶，是这样做的？”孙玉霞讶问。
锦曦知道自己的做法，孙玉霞他们肯定没见过，在真正的黑茶做出来之前，就算锦曦耐心讲解了地道黑茶的制作原理，只怕他们也不能完全理解。
“这法子，我也是从前听人说的，咱眼下做的这个，叫做渥堆，要渥堆十二个时辰才能生效。
“瞧瞧刚才那出锅的绿茶，做的多地道啊！不管你们咋看，反正我是一门心思的信咱曦儿，曦儿说黑茶该这么做，那就对了！”孙玉宝笑嘻嘻道，他的面庞，被先前灶口的火光烘着，白里透红，清秀俊雅。
“呀，我这还是头一回听到这样的说法呢，曦儿你那脑瓜子还真是好使，别人那么一说，你却给记住了，小姨就不如你！”
“呵呵，小姨可别把我给夸坏了！”锦曦腼腆一笑。
“这些渥堆要十二个时辰，这会子天都快黑了，那咱们今个就先忙活到这儿，玉霞，你去把晚上的饭给煮
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