第四十六章 超越面条的美味

    第四十六章 超越面条的美味 (第1/3页)

不止伍三一个人有这想法，陆含嫣忽然开口问道：“刘叔叔，为何那些御厨不去寻找白玉豚，让这故事和这道菜永世流芳？”陆天明的年纪比刘一味大，是以她喊刘一味叔叔。

    刘一味还未开口。宋景山不知何时已经脱离那入定状态，回答道：“因为当御厨的都想保命。这故事和那道菜只能埋在心中！”

    伍三奇道：“这是为何？”

    陆天明却似乎其中道理，解释道：“正所谓伴君如伴虎，如果御厨做出这白玉豚，而这东西又是极其稀少的。下次皇帝要吃的时候，御厨们拿不出这道菜，便是人头落地。所以大家都想保命，不敢做这道菜。自古以来，御厨里便有一个规矩，只做寻常的菜肴，主要是随时都拿得出来。如果给皇帝吃与众不同的菜肴，把皇帝吃上瘾，遇到菜的淡季之时，拿不出菜肴，御厨们便离死不远了。所以皇宫中虽然珍馐无数，皇帝能吃的，也仅仅是几样菜而已。”

    除了刘一味、陆天明、宋景山父女等人以外，其他人倒是第一次听说高高在上的皇帝，吃的菜居然只有几样，却不知道这事情是真是假。

    宋景山点头道：“不错，皇帝吃的菜就只有几样，看似很多，却是寻常菜肴。主要是怕皇帝吃了什么与众不同的菜肴，吃上瘾后，天天都吃。而这菜如果一旦没有，天子发怒，厨师们必定人头不保。我宋家能延绵至今，便是谨守这御厨的规矩。”

    伍三、四眼第一次听到这说法，大感有趣，原来御厨还有自己的规矩。看来能当上御厨还要冒着极大的风险，人前看似风光，背后辛酸却不足为外人所道。

    宋景山续道：“这白玉豚虽然是排在《御厨精要》之首，不过这菜只有御厨首领一人知道，即使连皇帝都不清楚。这书在御厨中世代流传，谁也不敢轻易尝试做其中的菜肴。主要是每一道菜均是匪夷所思，非人力能及。而这白玉豚，更是其中翘楚，做这道菜困难重重。而且古往今来，历代御厨首领谁也没有把握能操控这‘御者之刀’。”

    这话却听得所有人心中疑问重重，如果谁也不会操控这“御者之刀”，那你刚才为什么说做一道白玉豚，岂不是糊弄大家。

    刘一味知道众人心中疑惑，在一旁解释道：“其实拿刀，所有厨师都会。宋兄所说的操控‘御者之刀’，乃是去除白玉豚中的毒性的意思。古往今来，操刀者何其多。宋兄自年少时，便学习剔除草鱼中的鱼刺，便是为了做这道白玉豚打下基础。十三年前，宋兄把这《御厨精要》给我看了两天。我当时便问宋兄，这白玉豚他可会做。宋兄点头，表示他会做这道菜。我便请宋兄做这一道菜让我品尝。不过……”刘一味说到这里，却闭口不谈，望向宋景山。

    宋景山接话道：“当时我刀法已经能剔除掉草鱼中的鱼刺，而且连做十六道河豚，均没有一尾失手。已经能操控那‘御者之刀’，做这白玉豚自然无问题。不过那道菜的味道太过惊世骇俗，一吃之后，必让人欲罢不能。而刘弟用毕生的精力追求味道，我不想让他吃了这白玉豚后留下太多遗憾。”他的这话说完，众人满是疑惑，吃个白玉豚，还能留下遗憾？不解的目光朝着刘一味望去。

    刘一味点点头，接道：“大家都知道我是以品尝味道为职业。我的名字中有一味两个字，乃是千金易得，一味难求的意思。我以毕生精力，寻找人间至美之味。当时宋兄说过，如果吃了白玉豚，以后再吃其他菜式，必然索然无味。我当时不信，味道再好，也不能好得这么离谱吧。宋兄见我不信，就给我做了一道无刺的‘西湖醋鱼’，也就是今天大家看到的这道菜。当时我一尝之下，震撼无比，吃其他菜式，就有一种索然无味的感觉。你们现在再尝尝其他菜式吧，看看我是否所言非虚。”

    众人闻言，尝了一下其他菜。除了伍三和四眼感觉还是一般，其他人忽然感觉这些菜的味道似乎变得

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