第92章 (第3/3页)
了。”
琉璃忍住了翻白眼的冲动，不死心道：“好歹您也是酒楼掌柜了，对各类吃食都应该有研究才对呀。”
“依我这么些年的经验来看”，谢春一副高深莫测的样子，“这好吃的吃食都不便宜，而便宜的吃食呢，的确没有至上美味，就说这东坡肉吧，一坛肉所花费的实际成本是多少你我心知肚明，而他的售价却足足高出了几倍。”
谢春老神在在的总结：“可见，即使本身便宜的吃食，在大家认可了他的美味后，也会变得不便宜。”
琉璃：……
这番理论，的确叫她无法反驳。
正这时，后头伙计提着一大东西过来了，仔细看，有猪大肠、猪肝、猪耳朵，具是猪内脏下水一类。
谢春当即变了脸色：“这等腌臜东西，提来这里作甚。”
飞鸿居开始卖红烧肉之后，对猪肉需求量大增，靠卖肉小贩的那点子猪肉根本供应不上，干脆都是收整头的猪回来杀，每次留下猪肉，猪下水之类的是不要的。
这些东西不好收拾，尤其是像大肠之类，味道很重，就算是放再多的葱姜蒜下去，煮出来依旧有股子怪味。
一般都会扔掉，但有时候也会被店里的穷伙计拎回家里，随便煮一煮，也算是加了个菜。
在这个寻常人家一年到头都见不着几回荤腥的年代，像猪下水羊下水这些个东西，只要价钱便宜些，还是有人买的，不过谢春瞧不上这仨瓜俩枣，嫌弃散碎着卖麻烦，便都便宜了飞鸿居的伙计们。
伙计没想到掌柜的也在厨房里，他本想到后厨借个盆子之类的，晚上回家的时候好装回去，得了这一声呵斥，顿时有些结巴：“我，我想……”
“啰嗦什么，还不快点丢出去！”谢春怒。
“是是，小的这就走，这就走。”伙计说着转身往后门跑，心下欲哭无泪，怕是今日这猪下水自个得不着了。
琉璃却是盯着伙计手里的猪耳朵和猪大肠等物，忽然想到了前世吃过的一样名小吃，对谢春道：“谢掌柜想不想瞧瞧，什么是既便宜，又好做又好吃的东西？”