24 第 24 章 (第2/3页)
裙子，我一会儿就好。”
姜云瑶没走。
她不是真正的三姑娘，也不知道那丫头到底是什么性格，但她也没打算完全装一辈子另一个性格的人，既来之则安之，让别人适应自己的新的性格很重要。
生死之间的顿悟是个很好的借口。
她没动，顾二丫也没管，细细地揉着面。
顾二丫年纪还是小了点儿，手上力气不大够，便找了个矮凳子，把面盆放凳子上揉：“我干爹教我的，先弄一碗水，分三次放进面里，再用筷子打散成面絮，然后慢慢揉到一起。”
当时方厨子怎么说的来着？揉面是个技术活儿，有些人一辈子也揉不好一团面，是没找到章法，手上的力道、加面加水的顺序很重要。
揉好的面放着醒一醒就能用了，但顾二丫胳膊短，抻不开面，只能选择刀切。
五岁大的年纪，却能使的一手好刀，像模像样的，一看就没少干活。
姜云瑶难免多问了两句：“你以前在家里常干活儿？”
这些事情顾二丫其实都和姜云瑶说过一次，但姜云瑶说自己都忘了，顾二丫虽然觉得奇怪，却也没太放在心上，而是又说了一遍：“是呀，以前家里的活都是我干的。”
姜云瑶认真听着，也看着顾二丫做清汤面。
大厨房里日夜不停地熬着高汤，一碗高汤，一份手切面，放一点儿猪油和调味，再煎一颗鸡蛋，烫上几筷子青菜，就是一碗普普通通的清汤面。
顾二丫把碗端到姜云瑶面前，让她趁热吃，脸上还有点不好意思：“这是我头一回做师父教我的东西，你尝尝。”
她以前做过不少饭，在顾家的时候，但都是撒几粒米煮个粥，或者挖点野菜捏菜团子，没什么技术含量，刚开始学做菜的时候方大厨子看着她那粗糙的手法都眉头紧皱，这段时间才好了些。
姜云瑶才不挑剔，她搁现代的时候吃多了预制菜和高价重油重盐的外卖，能有一口热乎吃的可太不容易了。
更何况顾二丫的厨艺不算差。
方大厨子当久了厨子，在这一行里他的甄别能力还是顶好的，他说顾二丫有天赋，那就是真有天赋，哪怕是头一回上手调味，份量都拿捏得相当好，都说众口难调，每个人都有自己不同的口味，但大众的底线还是有的。
至少姜云瑶就觉得顾二丫的面做的相当不错，和她在现代常点的一些面馆的面也差不到哪里去了——顶多因为年纪小，揉出来的面的口感没有那么好。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）