第 115章 天冷收萝卜 (第2/3页)
面的大泥巴给冲掉，这样一来就好洗多了。
一直洗到天黑，才算是洗出来了五六背篓的萝卜，今天先腌制，明天有时间了再来弄。
回到家里，许菡从空间里面拿出晚饭，两人吃了晚饭之后，又在厨房里面开始切萝卜。
在切萝卜之前，陆川又用木盆接了水，又重新把萝卜洗了一遍。
等萝卜控干水之后，许菡就开始切萝卜了。
把萝卜对半切开，在切成一厘米粗的长条，长的萝卜切短一些，大概切成手指长就行了。
切好的萝卜放进大木盆里面，撒上盐翻拌均匀，杀出萝卜里面的水分，等明天的时候拿出来晾晒就行了。
晒好的萝卜干可以做咸菜，也可以炖菜吃，许菡最喜欢的就是萝卜干咸菜了，特别好吃。
所以许菡打算把一半的萝卜都用来晒成萝卜干，剩下的则是放到空间里面吃鲜萝卜。
除了因为喜欢吃萝卜干，还有一个原因就是，空间里面放不了那么多的萝卜！
陆川洗完萝卜之后，也来帮许菡一起切萝卜，两人一直忙到将近九点才把所有的萝卜全部都切好。
次日，许菡早上起来，就先去厨房把昨天腌的萝卜给捞了出来。
把萝卜装进一个干净的纱布袋子里面，然后再上面在放上一块大石头压着，把萝卜里面的水分压出来，压上一个时辰，就可以拿出来晾晒了。
吃完早饭之后，许菡和陆川也来处理昨天砍下来的萝卜缨子，先把萝卜缨子拿去溪水那边冲洗几遍。
小溪那边的水是活水，洗着也方便，比家里面要方便很多。
洗干净的萝卜缨子，用绳子捆成小捆，然后挂在绳上晾晒一天，等晒蔫吧了，再来处理。
许菡是想用萝卜缨子做梅干菜的，要想做的梅干菜好吃，就需要三蒸三晒才更香，好吃是好吃，就是麻烦了一点。
用来做包子，梅干菜饼，梅干菜扣肉都很不错的。
晒的蔫吧的萝卜缨子，需要放到开水里面焯一下水才行。
焯好水的萝卜缨子趁热放进木盆里面，盖上盖子，焖两
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