第62章 豌豆凉粉 (第2/3页)
己一会儿就能全部弄好了，许菡则是开始剥冰粉果。
睡觉之前，许菡把豌豆泡上，明天好做豌豆凉粉吃……
又是一天，次日一早，许菡先把空间里面的薄荷拿出来，摊在院子里的空地上晾晒。
然后就去后院摘菜了！忙忙碌碌一上午又过去了。
午休之后，许菡把昨晚提前泡好的豌豆再冲洗几遍，中间已经换过好几次水了，要不然天气那么热，豌豆都该酸了。
冲洗之后，陆川还没有回来，也不等他了，自己先开始慢慢的尝试推磨。
定做的磨盘不算太大，但也不是很小。许菡推着还是有些费力的。
把豌豆和适量的水加入到石磨里面，开始推磨，就像磨豆腐一样，一边推磨一边加豌豆和水。
磨好的豌豆水，直接流进提前放好的木桶里面。
刚推了一会儿，陆川就回来了，两人昨天就说好了，今天要做豌豆凉粉，陆川会提前回来帮忙推磨的。
“你怎么不等我回来就自己开始做了？”陆川一进院子就看到了许菡在推磨，忙问道。
“我也是刚开始做，先试试磨盘怎么样？还行，我能推得动的！”
“我来吧！”陆川说罢就接过许菡手上的活计，开始推磨。
而许菡则是站在旁边帮忙往磨洞里面加水和豌豆。
昨天泡的豌豆有很多，泡好之后整整有两大木桶呢！
磨好一桶之后，陆川继续推磨，许菡则是去过滤豌豆渣了。
先用细漏勺把粗粒的渣子捞出来，然后再用纱布过滤一下豌豆水。
过滤好的豌豆渣里面还有很多淀粉呢！先放到一旁，然后再加水搓洗几次，直到把豌豆渣里面的淀粉全部搓洗出来。
费力这么大的劲推磨，可不能浪费了。
搓洗完成之后再放到一旁沉淀，沉淀好之后把里面多余的水倒出来，先放一旁备用。
沉淀下来的就是豌豆淀粉了，放到一个木盆里面计量，再加上和淀粉等量的豌豆水，
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