第七十四章 历史眼光 (第3/3页)
大虾沙拉――3.40元，蟹肉沙拉――2.9元，肉什锦沙拉――0.70元，西红柿沙拉元，茄汁沙丁鱼――1.00元，冷火腿――1.20元，冷牛肉――0.90元，冷酸鱼――1.30元，半熏**――0.60元，硬熏**――0.70元，干酪――1.00元，酸黄瓜――0.35元，黄油――0.20元，果酱――0.15元，面包――0.06元
汤菜：
什锦红菜汤――0.55元，首都红菜汤――0.77元，清汤鸡蛋――0.50元，清汤蘑菇――0.60元，清汤鸡丝火腿――0.65元，奶油鸡片蘑菇――0.90元，奶油鸡杂汤――0.65元，奶油蟹肉汤――1.65元，奶油大虾汤――2.00元，肉杂拌汤――0.90元，奶油番茄汤――0.55元
热菜
油焖大虾――3.20元，煎鱼――1.10元，奶油烤鱼――1.90元，奶油烤杂拌――1.60元，炸牛肉片配菜――1.20元，咖喱牛肉――1.30元，绞牛肉扒托蛋――1.40元，缶焖羊肉――1.40元，法式炸猪排――1.60元，三鲜馅猪肉卷――1.80元，煎小泥肠配菜――0.80元，煎猪肉里脊串配菜――1.70元，家常肉饼配菜――0.95元，孟林哥鸡――2.50元，烤鸡带配菜――0.95元，缶焖鸡――1.90元，蘑菇炒鸡蛋――1.20，烤猪肉配菜――1.00元，红烩牛肉――1.30元，什锦蛋炒饭――0.70元，米饭――0.03元
点心饮料：
糖水菠萝――0.80元，糖水荔枝――0.80元，糖水红樱桃――1.20元，冰淇淋巧克力少司――0.50元，奶油旦糕――0.25元，层酥点心――0.30元，咖啡――0.40元，红茶――0.15元，冷咖啡――0.40元，冰咖啡带冰淇淋――0.60
应该说，眼前这份西餐菜单相当简易。对折页，没有英文，没有图片和任何文字介绍，而且极具本土特色。
单从菜品的名字上，就能看出本土化已经非常严重了，根本不具备出品正宗俄式大菜的可能。
相对而言，洪衍武前世发迹之后光顾的“老莫”，似乎反倒更接近纯正的西餐。
至少，他去“老莫儿”时，某些当下部分菜品，变异成“含羞草沙拉”、“俄式冷酸鱼”、“基辅式黄油鸡卷”这些名字，显得更具异国风情。而且也有伏特加、鱼子酱这些比较知名的俄国特产可以消费。
同时不知是何原因，他还有一点特别的发现。
最具情怀的招牌菜――“罐焖牛肉”，在这份菜单上是找不到的，相近的只有“缶焖羊肉”，“缶焖鸡”而已。
如此看来，恐怕那些信誓旦旦吹嘘自己当年在“老莫儿”如何如何的人，言语间还有不少注水成分。
要么光顾的次数不多，要么来这儿的时间要靠后。否则，是不会把如此重要的菜品名称搞错的。
从这一点来看，历史上被掩盖的真相，实在不知凡几。
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