第九章 石磙 (第2/2页)
用簸箕将谷粒筛选几遍，最后将它们打包。这打下来的麦子除了可以可以磨面粉，还可以煮酒。
新打的麦子颗粒饱满，抓起一把，放在嘴边，一阵麦香扑鼻而来。
打好的麦子经过几个大太阳晾晒后，扛着一袋子，在村头的石碾上磨碎。
村头的石碾那儿有一棵杏子树，每当粮食丰收的季节，杏子就熟了。据说那棵树生长在那里好多年了，粗壮的枝干要几人合抱，一般人爬不上去，村里的小孩便拿着一根竹竿，将一个个杏子打下来，用衣角揣着。
石碾上落了好多叶子，家人便把上面的叶子清扫了一遍，撒上麦粒，一个人拉着石碾在前走着，一个人一边在后面跟着扫着，扫了一遍又一遍，去掉麦皮，筛了一遍又一遍，直到完全变成面粉。
新收的麦子磨的面粉就是清香，外祖父迫不及待的想要做一口吃的。
准备好面粉在案板上，用碗接一些温开水，里面撒一点儿盐，，直到完全融化在水里。
一边加盐水，一边不断搅拌面粉。接下来的工作就是揉面了，面团在案板上不断的揉着，直到表面没有一点儿坑坑洼洼，变得十分光滑，然后找个盆盖住，密封起来。
接下来就是灶里烧火，锅里铲一些臊子，臊子融化了放一点辣椒面，蒜拍碎放到锅里，将半碗酸菜倒进锅里，翻炒一会儿，然后打捞出来。
锅里倒入水，我一边帮外祖父架着柴火，外祖父便将揉好的面团继续揉着，面团在外祖父的手里一点点展开，一点点变薄，这时锅里的水已经烧开了。
外祖父将面块一刀一刀的切开，掀开锅盖，一点一点的揪成块，丢到锅里，翻滚的开水将面片淹没了。
煮了几分钟后，面片一块块的浮到了上面，这会面片就熟了，将炒好的酸菜倒入锅里，再撒上盐，加一点调料，一锅酸菜面片就做好了。
一人一碗刺溜刺溜的吃着，新收的面粉就是筋道，没要几口已经喉咙滑下去了。
吃完饭便到村口寒暄一番，散散步，凝望着远方，思索着，一切都沉浸在思绪中……