第三百二十七章 转基因技术 (第2/3页)
代初，美国最早进行转基因食品的研究。到现在，美国已能生产数十种转基因作物，如土豆、西葫芦、玉米、番茄、木瓜、大豆等，并形成了可观的产业规模。转基因作物播种的面积已占大豆播种总面积的一半儿，占玉米播种面积的四成，而阿根廷也继美国之后大量采用转基因技术。
戴维斯见范无病没有提出异议，就越发感到自己的设想跟范总不谋而合了，于是就有些兴奋地接着说道，“中国的人均耕地面积少，不可能完全依靠扩大耕地面积来满足人们的食品需求，所以只能走高科技发展之路，生物技术无疑是其中一个重要手段，也是提高食品质量的一种重要方式。如果我们自己不去发展转基因技术，这个潜在的市场就会被国外的一些转基因食品所抢占。既然都是让人赚钱，为什么我们自己不先搞起来呢？”
过去改变植物的品种主要是通过育种，这种传统的育种方式需要的时间长，杂交出的品种不易控制，目的姓差，其后代可能高产但不抗病，也可能抗病但不高产，也许是高产但品质差，所以必需一次一次地进行选育。而转基因技术就不同了，可以选择任何一个目的基因转进去，就可得到一个相应的新品种，不用再花那么长的时间筛选了。
而且，传统的育种只能是水稻对水稻，玉米对玉米，进行杂交，不能水稻对玉米，水稻更不能和细菌进行杂交，转基因技术不但可以把不同植物的基因进行组合，而且还可以把动物的基因，甚至人的基因组合到植物里去。
比如说，科学家看中了一种北极熊的基因，认为它有抵抗冷冻的作用，于是将其分离取出，再植入番茄之中，培育出耐寒番茄。
通过转基因技术可培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等特姓的作物新品种，以减少对农药化肥和水的依赖，降低农业成本，大幅度地提高单位面积的产量，改善食品的质量，缓解世界粮食短缺的矛盾。
“而且，转基因技术也有很大的经济价值，马铃薯植人天蚕素的基因后，抗清枯病、软腐病的能力大大提高，过去这两种病每年会带来近三成的减产，一种抗科罗拉多马铃薯甲虫的马铃薯，可使美国每年少用三十七万公斤的杀虫剂。”戴维斯侃侃而谈道，“阿根廷播种转基因大豆后，大豆抗病和抗杂草能力大为增加，使用农药和除草剂的量减少，生产成本比原来下降了两成。杜邦和孟山都公司即将推出多种可榨取有益心脏的食用油的大豆。两大公司还将联手推出味道更鲜美且更容易消化的强化大豆新品种。艾尔姆公司与其他公司合作，正在研究高含量抗癌物质的西红柿，以及可用于生产血红蛋白的玉米和大豆。”
“吃大豆还能治病啊？这倒是新鲜事儿了――”其他人议论纷纷。
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