第二百三十六章 红娘子果冻

    第二百三十六章 红娘子果冻 (第1/3页)

李奇没想到在北宋麻将桌上的第一战就输的一败涂地，而且还是败在了一个女人手里，真是奇耻大辱呀，同时他心里也明白了一个道理，他真的不适合玩麻将。[>/3/3116/

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    李奇道：“记住，这叫琼脂粉，以后经常要用到。”

    鲁美美小声的念了一遍，然后才点了点头。

    这琼脂粉就是从紫菜里面提炼出来的，从选材到浸碱、煮胶、过滤、压水、烘干都是李奇完成的，只是碎粉这一步交给了鲁美美。

    李奇要为季红奴做的这道甜点，就是后世很受欢迎的果冻。

    其实果冻的制作方法是非常简单，稍微难一点的就是调味，这对于李奇来说真是再简单不过了，但是如今可不同了，这年头冬没有果冻的岭须产品……明胶，所以还得自己制作，经过一番考量后，李奇选择了制作相对简单的琼脂粉，但还是花了他不少功夫。

    李奇先将琼脂粉用凉水泡半小时，然后加热让它彻底溶解，接着他又将用加过糖的葡萄汁和极少量的天下无双调配好的果汁隔水加热，然后在于液体琼脂混合在一起，将一部分倒入刚刚雕刻好的模具当中，剩余的就直接装到碗里，让鲁美美把这些放到冰窖里去。

    李奇长出了一口气，朝着满脸好奇的季红奴道：“你别着急，还得等上一个时辰才能吃，这样吧，我带你到处转转吧。”

    “好”谢谢李大哥。”

    季红奴欣喜的点了几下头道。

    这还是季红奴第一次来李

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