【042章】 新的思路

    【042章】 新的思路 (第1/3页)

这样一来，就不愁整只鸭子卖得比较贵而百姓接受不了了。

    如果一只烤鸭原本唐星星预计要卖到五十文钱的话，而一只鸭子按照唐星星的想法，光是鸭肉就能做成五盘。

    一只鸭子有两斤的话，能做成卷饼的鸭肉，也就差不多只有一斤。而要是做成五盘的话，每盘只有二两多重。这样一盘的鸭子看似有些少了，实则不然。

    二两鸭肉做成一盘是有些少了，大约也只有十片左右。但是北京烤鸭是用来卷着吃的，配上大葱段，甜面酱以及饼的话，就能够摆成满满一盘了。

    这并不能说明唐星星是奸商，在现代里面的那些高档酒店里面，一排菜里面只有个三五块的食物是非常正常的。而现在唐星星用十片鸭肉做成一盘，也算不得太黑。

    这样一来就要比原本的预计赚得还要多，五盘鸭肉就已经赚回来原来一个鸭子的利润。剩下的那些鸭头，鸭脖以及鸭腿鸭翅之类的东西还可以分开来卖。

    反正唐星星也不是很了解大唐的物价，干脆就把现代烤鸭店里面的那些价格换算成大唐的货币来定价。

    一个鸭头三文钱，一根鸭脖五文，一条鸭腿八文……唐星星估计这样的价钱大唐的百姓也是能够接受的。虽然说单买的东西看似来有些小，但是还是可以配合着其他的菜式来卖的。

    唐星星把这些想法与唐衍和甄小如两人说了一下，唐衍首先大为赞赏。而甄小如一个女人家，一时半会还算不出这中间的利弊。不过在唐衍与甄小如解释了之后，她也就释然，同时对唐星星的想法佩服不已。

    鸭子的价格问题考虑清楚了，眼下除了赶制烤箱之外的最大一个问题就是究竟每天要烤制多少鸭子出来？

    通过今天的烤鸭，唐星星知道了大唐的百姓还是能够接受的。不过至于每天能够卖出去多少，唐星星还是估计不出来的。

    如果说按照保守的方式来说，一只鸭子能够做出来五盘，那么即使是一天十只鸭子的话，也是有五十盘。按照每桌一盘的话，也是能够

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