第一卷 第16章 出院回家

    第一卷 第16章 出院回家 (第1/3页)

    “嗯，回来了。”傅斯聿一见到姜早，就觉得自己浑身的疲惫都一扫而空了，他看着院子里面的小鸡仔小鸭仔问道，“这都是你今天买回来的？”

    “嗯，我从医院出来后就买了它们回来。想着大点可以下蛋了，我们就不用去买鸡蛋吃了。等老了我们还可以杀了吃肉。”

    “还是你想的周到。”

    姜早笑着将他手里的锄头拿过来，说道：“快去洗洗手，我去做饭。”

    傅斯聿去洗漱后，姜早开始忙碌起来。她先把猪肉洗净，切成小块，然后放在案板上剁成肉末。姜早的动作熟练而有力，很快，肉末就剁好了。她把肉末放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿。

    接着，姜早开始处理豆腐。她把豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味。然后，她把焯好水的豆腐捞出，沥干水分备用。

    准备工作做好后，姜早开始烹饪肉末焖豆腐。她先在锅里倒入适量的油，油热后，放入葱姜蒜爆香。接着，她把腌制好的肉末倒入锅中，翻炒至变色。然后，她加入适量的豆瓣酱，翻炒均匀，炒出红油。

    炒出红油后，姜早把豆腐倒入锅中，轻轻翻炒几下，让豆腐均匀地裹上豆瓣酱。接着，她加入适量的清水，盖上锅盖，焖煮一会儿。在焖煮的过程中，姜早不时地揭开锅盖，看看豆腐的情况，用勺子轻轻搅拌一下，防止豆腐粘锅。

    过了一会儿，豆腐焖煮得差不多了，姜早打开锅盖，加入适量的盐、生抽、白糖和鸡精，调味均匀。然后，她用大火收汁，让汤汁变得浓稠。最后，她撒上一些葱花，一道色香味俱佳的肉末焖豆腐就做好了。

    做完肉末焖豆腐后，姜早开始做娃娃菜炒火腿肠。她先把娃娃菜洗净，切成小块，火腿肠切成片备用。然后，她在锅里倒入适量的油，油热后，放入葱姜蒜爆香。接着，她把娃娃菜倒入锅中，翻炒至变软。

    娃娃菜变软

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