348章 田园瓜趣

    348章 田园瓜趣 (第1/3页)

二人把话说完，人就差不多来齐了，主台上也坐满了十位品食者。し

    相比上次，这次换了两人，不过那五位德高望重的前辈都是固定的，换的是有身份那边的人。

    其中芸娘觉得长相不错的那个帅大叔又来了，还是带着一丝慵懒的坐在那里，眸子半闭，好像对于这场合并不在意一般。

    他这样却没人敢说半句，相反对他的态度还带着尊敬，想来不是一般人。

    等主持之人宣布了比赛的规则，众人听明白就开始准备起来。

    这次要求的是一道菜，荤素搭配，食材不拘，限时一个时辰。

    这比赛的要求都是现场说的，事先每个参赛者并不知道。不知道就不能准备完全，只能根据给的食材来准备，考验众人的林场应变能力。

    芸娘也不例外，实现也并不知道内容。

    不过她并不着慌，一道菜要求荤素都有，这样的菜太多了，可做什么才能最出彩？

    芸娘不停的扫视着各种食材。

    月季脸上虽有些焦急，却并没有出声。

    她的菜式都是芸娘教的，她会的芸娘都知道，她能想到的菜大姐肯定想的到，要选什么，还是大姐来吧，她只要配合就好。

    “有了。”

    芸娘眼睛一亮，轻呼了一声。

    “大姐想好做什么了？”

    月季急切的问着。

    “想好了，月季，你现在帮大姐弄材料，你先帮我炖上一只鸡，鸡不要。我要鸡汤，然后帮我做胡椒水，做好后你把香菇，芹菜，水发的竹荪，胡萝卜，黄瓜。丝瓜。嫩葱清洗干净。然后把芹菜，香菇和丝瓜给我煮熟。”

    芸娘吩咐月季了一大窜。

    “好，大姐放心。”

    芸娘要的食材很全。可月季问都没有问一声，记下后就着手去准备了。

    芸娘自己则从桶内捞起了新鲜的大虾。

    用小刀迅速的往虾壳上一划，划开后，把里面的虾肉取出。虾头和虾壳则弃之不用。

    她之所以要自己来，那是因为虾壳较硬。虾又扎手，又粘滑，一不小心就会划了手，所以她自己做。怕月季因为经验浅，而弄伤了她自己。

    取了不少的虾肉后，芸娘把虾肉洗净放在案板上剁碎。

    剁碎的虾她放在了盆子内。又拿着小擀杖轻轻的捣着，直到虾成了蓉。接着她又拿起了一块猪肉。

    她选的是五花。肥多瘦少，这样出来比较香。

    猪肉也被芸娘先切片又切定然后飞快的剁着，直到猪肉起蓉，她才停了刀。

    芸娘轻轻的甩了下手腕，这是个力气活，饶是她干惯了，可剁成这样手腕也是有些酸的。

    “大姐，要不我来吧？”

    大姐已经准备好了材料。

    “不用，我都剁好了。你先把菜方到那里吧，我等下来改刀。”

    芸娘清洗着菜板回答了月季。

    她先把猪肉和虾蓉拌在一起，又拿小擀杖轻轻的捣着，等符合了她的要求，她才停了手。

    芸娘又往里面加了清汤、湿淀粉、胡椒水、料酒、姜葱汁、盐、蛋清搅成虾肉蓉，然后仔细的把馅料装入竹荪中制成了丝瓜形，制作好后，她上笼

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