第349章 自助餐 (第2/3页)
在了收银台的抽屉里，“这些钱是我的，剩下的留在店里，你们点点看，看看数目对不对！”
两人都潇洒的大手一挥，“点什么呀，你还能亏待我们不成？我们都相信你，不用点了！”
池蕾将那一摞钱收进自己的腰包，“既然这样的话，那咱们可是先把话说明白！出了这个门，你们要是再说我钱给少了，我可就不认了！”
他们当然知道池蕾是在调侃他们，不过他们也并不在意，随意的把钱往口袋里塞，就算完事儿了。
“诶，池蕾，你再和我讲讲那个什么自助餐厅的事儿呗！我觉得你这个想法很有意思，就是我不太懂。”
把菜放在那里，收费以后尽情的吃，这个郭子睿是从来没有听过的，这样的话会亏钱的吧？
“打个比方，咱们每个人收多少钱，然后在店里放上各种做好的荤菜和素菜，还有一些糕点水果之类的，大家想吃什么就拿什么，想吃多少拿多少，不过有一点，不可以浪费！”
池蕾顺手就在本子上画了一个大概的图样，“到时候我们就按照这个花样装修，可能还要请厨师的吧！到时候再请几个服务员，规模暂时不用做的太大！”
“我还是怎么听，怎么觉得亏了！你真的确定这样能赚钱吗？”郭子睿还是有点疑惑的。
“赚是肯定能赚到钱的！不过具体怎么赚钱你就别问了，到时候放一点蔬菜，放一点肉类，再放一些容易吃饱的东西，算下来也不会有太多成本的！”
“可是如果初期规模不用做的太大，那又该做多大的规模？万一生意火爆的话，规模小了岂不是丢失了很多客人？”
郭子睿考虑的也是有道理的，不过池蕾根本不担心他说的问题，他要做的就是饥饿营销！这样才能招来更多的顾客。
“咱们规模不用做的太大，里面一次只能接待十几二十桌的顾客，剩下的要进来吃饭的话，就得在外面等着！”
在现实生活中，很多生意不错的店铺顾客都会在门口排起长龙，只要你店铺名声和菜品做得够好，根本不用担心没有顾客！
“啊？”白溪听到这里也发出了疑问，他之前听池蕾说到这个计划的时候，并没有听他说过这个。
“这么多人要是在门口等，吃不上饭，人家到最后就不等了，这不是白白的把顾客都放跑了吗？”
池蕾也不知道自己的思想该怎么和他们沟通，他们没有见过这种营销模式，自然不会理解。
“这你就不懂了吧！这个就叫做饥饿营销！”
池蕾准备给这两人慢慢讲解这个模式的好处，白溪已经抢过了话，“我知道了什么是饥饿营销！是不是让这些人都饿着，他们就会吃得更多？”
郭子睿一脸崇拜的看着白溪，他真不知道什么时候白溪变得这么聪明了！
池蕾却哈哈大笑起来，双手捧着肚子，笑得眼角都泛起了泪花。
“饥饿营销不是让这些人都挨饿！饥饿营销指的是供不应求！从来都是如此！”
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